Det handlar nästan uteslutande om slumpen och att ha tur, vilket kanske också är det som lockar så många. Roulette reglerna är enkla — du satsar en summa på ett nummer och håller tummarna för att kulan i hjulet landar i respektive nummers fack. Spelarna satsar på det nummer de vill när kulan skjuts iväg, och det gäller att alla satsande spelare är klara tills dealern säger till.